Veja as propriedades nutricionais da banana

Cada banana pesa em média 125g e possui cerca de 72% de água e um sabor um tanto adstringente e único, que deve-se à forte presença de amido na sua constituição. Quando amadurece à temperatura ambiente ou quando é cozida, passa a ter um sabor doce devido à transformação desse amido em sacarose e glicose - açúcares simples.

Foram vários os estudos ao longo dos anos com a finalidade de determinar quais eram as propriedades mais importantes da banana, por ser um fruto controverso.A conclusão, foi que é um fruto equilibrado a nível nutricional, tem boa quantidade de magnésio e potássio que o torna um excelente suplemento alimentar.

As propriedades nutricionais da banana, entre outras. Devido à quantidade da fibra alimentar designada por pectina, melhora o funcionamento intestinal em casos de diarreia. A produção de bactérias estimulada por esta fibra é fundamental para o organismo.

- Tem efeito antiácido quando chega ao estômago, protegendo-o das úlceras gástricas e reduzindo a sensação de queimação.

- Seu consumo regular ajuda na prevenção de cãibras musculares que aparecem por vezes após um exercício físico intenso, em indivíduos que já possuem problemas musculares graves ou como efeito secundário de medicamentos.

- Colabora em quadros de depressão e melhora a sensação de bem estar graças à quantidade de triptofano que possui; triptofano é um aminoácido que, juntamente com o magnésio, é utilizado para a produção de serotonina - hormônio do humor.

- É muito utilizada por atletas antes das atividades físicas ou competições. Fornece uma boa quantidade de açúcares e minerais importantes para o bom funcionamento dos músculos durante o exercício; ajudando também na manutenção dos valores de açúcar no sangue e ainda fornece uma quantidade extra de energia.  FDA (Food And Drug Administration) reconhece a banana como um fruto capaz de reduzir a pressão sanguínea e proteger o coração contra o infarto ou ataque cardíaco, por ser rica em potássio e pobre em sódio.

- Auxilia a absorção de cálcio pelos ossos, prevenindo o aparecimento de osteoporose.

- A presença de antioxidantes - vitaminas E e C protegem dos radicais livres.

A banana é considerada como um alimento controverso, alguns profissionais de saúde afirmam que a banana faz ganhar peso. A banana pode servir como um lanche entre duas refeições ou quando sentimos vontade de comer um alimento doce. Seguramente é preferível comer uma banana do que um pacote de bolachas recheadas, um tablete de chocolate ou outro alimento, que possa parecer inofensivo, mas que possui mais gordura e açúcar.